La documentación apócrifa hacia desconocer su verdadera procedencia, por ello se profundizó la investigación para conocer el modus operandis de esta operatoria que no solo evadía la parte impositiva por parte de quien los comercializa, sino que la cuestión más preocupante es la calidad sanitaria del alimento para que no atente contra la salud humana. Así fue que se pudo develar que el infractor, a pesar de tener el vehículo habilitado por las autoridades de SENASA, llevaba la mercadería sin equipo de frío, cargamento que fue transbordado en el cruce de la Ruta Nacional N° 12 y Ruta Provincial N° 48, donde el conductor del camión perteneciente a una empresa oriunda de Corrientes -esta distribuidora viene a Entre Ríos a cargar la carne aviar en Paraná y Piedras Blancas para ir repartiéndola en su regreso a Goya- fue el que supuestamente entregó la documental adulterada.
Posteriormente al proceder brigadista tomó inmediata intervención el veterinario policial Dr. Gerardo Genre Bert, quien aconsejó desnaturalizar bajo acta de estilo todo lo decomisado al no estar apto para el consumo humano por romperse la cadena de frío encontrándose algunos pollos en proceso de descongelación, pero sobretodo por no tener demostrado una mínima calidad sanitaria.- Independientemente de este importante proceder de la Brigada Quebracho,
cabe consignar la permanente colaboración funcional que se brinda en materia de seguridad, a los trabajos de inspección bromatológica municipal que se realizan en Santa Elena, donde se trabaja en conjunto con el Dr. Médico Veterinario Ledesma Mario Jorge, y la Agente Sanitaria Gaitán Laura Mariana, con quienes se logró también días atrás interceptar una camioneta tipo furgoneta Kangoo Furgón con dominio ECZ 399, con habilitación del SENASA, siendo conducida por NESTOR, domiciliado en dicha localidad, a quien se le detectó el transporte ilegal de quesos y fiambres al no tener ninguna documentación respaldatoria en las cuestiones sanitarias.-
cabe consignar la permanente colaboración funcional que se brinda en materia de seguridad, a los trabajos de inspección bromatológica municipal que se realizan en Santa Elena, donde se trabaja en conjunto con el Dr. Médico Veterinario Ledesma Mario Jorge, y la Agente Sanitaria Gaitán Laura Mariana, con quienes se logró también días atrás interceptar una camioneta tipo furgoneta Kangoo Furgón con dominio ECZ 399, con habilitación del SENASA, siendo conducida por NESTOR, domiciliado en dicha localidad, a quien se le detectó el transporte ilegal de quesos y fiambres al no tener ninguna documentación respaldatoria en las cuestiones sanitarias.-
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